#009 越南 邦美屬 坎尼佛拉TR4 二氧化碳日曬處理 草闆製作 (225公克裝 )  

越南 邦美屬 坎尼佛拉 TR4｜二氧化碳日曬 中烘焙

Microbes Force 草闆製作

這支咖啡來自越南邦美屬 Buon Ma Thuot，品種為坎尼佛拉 TR4，並由草闆以 Microbes Force 微生物後製技術進行二氧化碳日曬處理。

二氧化碳處理讓咖啡果實在低氧、富含二氧化碳的環境中進行發酵，使香氣表現更集中，也讓果酸與甜感呈現出更活潑的層次。再結合日曬乾燥，使 TR4 原本厚實的口感多了明亮果香與清爽甜感。

入口可以感受到帶有氣泡感的活潑酸質，像氣泡飲般清爽跳躍；中段浮現莓果香氣，帶有紅莓、覆盆莓般的酸甜感；尾段則轉為甜柑橘的明亮甜韻，讓整體風味乾淨、清新，又保有坎尼佛拉本身的厚度。

這支咖啡展現了越南坎尼佛拉精品化的另一種可能：不只是厚實與濃烈，也能透過精準發酵呈現出明亮、清爽、帶有果汁感的風味表現。

風味描述

氣泡感、莓果、甜柑橘。

適合喜歡明亮果香、清爽酸甜感，以及想體驗創新精品坎尼佛拉風格的飲用者。