#007 越南 邦美屬 坎尼佛拉TR4 厭氧酵母日曬 草闆製作 (225公克裝 )  

越南 邦美屬 坎尼佛拉 TR4｜厭氧日曬

中烘焙 草闆製作

這支咖啡來自越南邦美屬 Buon Ma Thuot，品種為坎尼佛拉 TR4，並由草闆以微生物後製思維進行厭氧日曬處理。

邦美屬是越南重要的咖啡產區，過去多以商業型羅布斯塔聞名，但這支 TR4 透過成熟度篩選、發酵控制與日曬管理，重新展現坎尼佛拉也能具備精品咖啡的風味層次。

TR4 本身具有強健的品種特性與厚實口感，經過厭氧日曬後，香氣變得更加集中而飽滿。入口可以感受到明顯的鳳梨般熱帶水果香氣，帶有成熟果實的酸甜感；中段浮現柔和的奶油質地，讓口感更加圓潤；尾段則展現坎尼佛拉特有的高醇厚度與扎實甜感。

這不是傳統印象中粗獷厚重的坎尼佛拉，而是一支透過精準後製重新定義的精品咖啡。它保留了坎尼佛拉的厚度與力量，同時加入厭氧日曬帶來的水果香氣與柔滑口感，展現越南咖啡在精品化與微生物後製上的新可能。

風味描述

鳳梨、奶油、醇厚度高。

適合喜歡熱帶水果香氣、厚實口感，以及想體驗精品坎尼佛拉新風格的飲用者。